La restauration, le nouvel atout des centres commerciaux

Désormais, les centres commerciaux misent sur une nouvelle stratégie. En effet, le pôle restauration attire de nouveaux clients. Mais, c’est également une façon de prolonger leur parcours au sein du centre commercial.

La restauration : une véritable révolution

Avant tout, la galerie marchande était uniquement présente dans les centres commerciaux. Mais on note ainsi la présence de très nombreux commerces qui ne cessent de se diversifier. Afin d’attirer l’attention sur leur activité, de nouvelles activités se profilent à l’horizon. Il s’agit d’une façon innovante pour répondre aux besoins d’une clientèle très exigeante.

C’est ainsi que vous découvrez un restaurant à St Herblain en plein cœur d’un centre commercial. Après tout, il s’agit d’une activité ludique supplémentaire pour prolonger l’expérience client. Autrement dit, les propositions de commerce sortent des sentiers battus.

La tendance très forte des pôles restaurants

Cela étant, une forte tendance se dégage progressivement. Le domaine de la restauration connaît une progression fulgurante dans les centres commerciaux. À ce jour, 15 % des unités commerciales constituent la galerie marchande. Au fur et à mesure, ce chiffre est en constante augmentation pour atteindre 25 % très prochainement. Pour les centres commerciaux, l’explication est très simple.

À l’heure actuelle, il est primordial de conserver le client le plus longtemps possible. La restauration traditionnelle permet parfaitement de répondre à cette problématique. Mais sachez que d’autres commerces ont encore le vent en poupe. C’est le cas de la pharmacie à Nantes avec des produits qui ne sont pas présents en grandes surfaces.

La diversification des loisirs

Dans les circonstances actuelles, les centres commerciaux font preuve d’une très grande créativité. Premièrement, ils ont décidé d’investir massivement sur le pôle restauration. Mais d’autres activités de loisirs et ludiques voient également le jour. Dans cet esprit, le centre commercial n’est plus uniquement un lieu pour faire des courses. C’est également un espace plus ouvert et convivial pour la famille. C’est pour cela que de très nombreuses mutations s’opèrent progressivement dans des nouvelles structures ou dans le cadre d’une rénovation.

En règle générale, les centres commerciaux font dans le classique. Mais de nos jours, des espaces de restauration surdimensionnés voient le jour. D’autant plus que leur efficacité a été prouvée dans le but de prolonger l’expérience en famille. L’exemple le plus significatif reste l’intégration systématique d’un pôle restauration dans les nouveaux centres commerciaux.